Kulhydrater

Kulhydrater

Kulhydrater - Forbedrer kroppens funktioner

  

Kulhydrater er et udtryk, der dækker molekyler sammensat af kulstof, ilt og brint, som har visse kemiske egenskaber tilfælles. Kulhydrater er overvejende vegetabilske, med undtagelse af blodsukker, glykogen i musklerne og leveren samt mælkelaktose. Alle grøntsager indeholder kulhydrater, lige fra sakkarose i roer til de mest ufordøjelige fibre i bark.
  

Katte og hunde kan leve uden kulhydrater i deres foder, da de syntetiserer de kulhydrater, de har brug for til cellerne, fra aminosyrer. Men indtagelse af kulhydrater forbedrer i høj grad kroppens funktioner.

Mens glukose, sakkarose, laktose og stivelse alene har den funktion at give energi, påvirker deres botaniske oprindelse og hvor godt, de er tilberedt, fordøjelsen af dem. Tilstedeværelsen af dårligt tilberedt stivelse i maden kan give diarre. Fibre, som også er kulhydrater, er rigtig gode for passagen gennem tarmen og en tarmflora i balance. Det gælder for eksempel frugto-oligosakkarider (FOS) og mannan-oligosakkarider (MOS).
 

Læs også om andre næringsstoffer:

  • facebook